Hawaiian Butter Mochi avec la Farine de Riz Yama

Préparez un délicieux Butter Mochi, un dessert hawaïen moelleux et légèrement chewy, avec la farine de riz Yama. Facile à réaliser, cette recette vous garantit une texture parfaite et un goût irrésistible !

Ingrédients (pour environ 12 portions)

✔ 1 sachet de 400 g de farine de riz Yama
✔ 200 g de sucre
✔ 1 cuillère à café de levure chimique
✔ ½ cuillère à café de sel
✔ 3 œufs
✔ 500 ml de lait de coco
✔ 125 ml de lait entier
✔ 100 g de beurre fondu
✔ 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions : Comment préparer le Butter Mochi

1. Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rectangulaire (environ 23x33 cm).

Mélangez les ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélangez 400 g de farine de riz Yama, le sucre, la levure chimique et le sel.

Ajoutez les ingrédients liquides :

Incorporez les œufs, le lait de coco, le lait entier, le beurre fondu et l’extrait de vanille.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé.

Enfournez et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.

Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.

3. Finition et dégustation

Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.

Servez et dégustez ! Ce mochi se savoure tel quel ou légèrement tiédi.

Pourquoi choisir la farine de riz Yama ?

✅ Texture parfaite : Idéale pour des desserts moelleux et chewy.
✅ Sans gluten : Une alternative naturelle à la farine de blé.
✅ Facile à utiliser : Une farine fine et polyvalente pour vos recettes.

Essayez la farine de riz Yama pour un Butter Mochi fondant et délicieux ! 🍰😋