Beignets Glacés avec Sucre Glace Yama

Préparez de délicieux beignets moelleux et fondants, recouverts d’un glaçage sucré parfait, en utilisant le sucre glace Yama. Ces beignets sont idéaux pour un goûter gourmand ou une occasion spéciale ! 🍩✨

Ingrédients (pour environ 10 à 12 beignets)

Pour les beignets :

✔ 400 g de farine de blé
✔ 10 g de levure boulangère sèche
✔ 50 g de sucre
✔ 1 pincée de sel
✔ 2 œufs
✔ 150 ml de lait tiède
✔ 50 g de beurre fondu
✔ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
✔ Huile pour la friture

Pour le glaçage :

✔ 400 g de sucre glace Yama
✔ 4 cuillères à soupe de lait
✔ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
✔ Optionnel : quelques gouttes de colorant alimentaire pour varier les couleurs

Instructions : Comment préparer les beignets glacés ?

1. Préparer la pâte à beignets

Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Incorporer les liquides :

Ajoutez les œufs, le lait tiède, le beurre fondu et la vanille.

Pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

Repos de la pâte :

Couvrez d’un linge propre et laissez lever pendant 1h à 1h30 jusqu'à ce que la pâte double de volume.

2. Façonnage et cuisson des beignets

Façonner les beignets :

Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné (épaisseur de 1 cm).

Découpez des cercles avec un emporte-pièce ou un verre.

Faites un petit trou au centre si vous souhaitez des beignets en forme de donut.

Deuxième repos :

Laissez reposer encore 30 minutes pour qu’ils gonflent.

Cuisson :

Faites chauffer l’huile dans une casserole.

Faites frire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

Égouttez sur du papier absorbant.

3. Préparer le glaçage au sucre glace Yama

Mélanger le sucre glace Yama et le lait :

Dans un bol, mélangez 400 g de sucre glace Yama, 4 cuillères à soupe de lait et l’extrait de vanille.

Fouettez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant.

Glacer les beignets :

Trempez chaque beignet dans le glaçage et laissez sécher sur une grille pendant 10 minutes.

Vous pouvez ajouter des décorations (vermicelles colorés, éclats de chocolat, etc.).

Dégustation !

Vos beignets glacés avec sucre glace Yama sont prêts ! Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur et délicieusement sucrés. 😋🍩

Essayez avec le sucre glace Yama pour un glaçage parfait et savoureux ! 🎉